ARDEC_31号

(バングラデシュ)

海外情報誌“ＡＲＤＥＣ”について

　本誌は農業農村開発に関する世界の新しい情報を読者に提供し、海外協力への理解を深めていただくために、平成６年度から１年に３回発行しているものです。
　ＡＲＤＥＣ（アルデック）とは、本誌の発行所である海外農業農村開発技術センター(Overseas Agricultural and Rural Development Center)の略称ですが、農業土木技術者全体の情報誌として位置づけていることから、農林水産省、国際協力機構、緑資源機構、農業土木学会、海外農業開発コンサルタンツ協会のご協力により編集を進めております。

（ホンジュラス）

新しいごはん文化の創造

東京大学　名誉教授
国際コメ年日本委員会　会長　木村尚三郎

　そのおいしさと、美容食・健康食の観点から、日本以外ではコメの人気は高まる一方である。スシバー、回転ズシの類いは、世界中に広まりつつあり、日本のスシ米だけは高値でも世界に売れていく。パリ・サマリテーヌ百貨店に隣接する、セーヌ川に面した「ケンゾー・ビル」では、地下にハイテク回転ズシ屋まで登場している。客席一人一人の前にはパソコンが立ち上がっており、映像でもチャットでも楽しみながら、スシが食べられる。