＊1　中国における「食料」概念：国際慣習の穀物（コメ、コムギ、トウモロコシの３大穀物と雑穀）の他に、マメ類（ダイズ、緑豆その他）とイモ類（ジャガイモ、サツマイモなど）を含んでいる。その際、イモ類５kgが穀物１kgに換算される。